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四川峨眉山市23万亩春茶开采 为千亿川茶产业奉上一杯“峨眉好茶”

2022-09-06 20:06:34 5254

摘要:封面新闻记者 叶海燕春已至,又是一年采茶时。3月8日,峨眉山市双福镇的茶园里,阳光和煦,采茶工腰间挎着竹篮,灵巧的手指似蝴蝶翻飞,将茶树上刚冒尖的嫩芽轻轻摘下。双福镇的另一边,峨眉山大西南茶业市场迎来一年最热闹的时候。市场里人声鼎沸,装运茶...

封面新闻记者 叶海燕

春已至,又是一年采茶时。3月8日,峨眉山市双福镇的茶园里,阳光和煦,采茶工腰间挎着竹篮,灵巧的手指似蝴蝶翻飞,将茶树上刚冒尖的嫩芽轻轻摘下。

双福镇的另一边,峨眉山大西南茶业市场迎来一年最热闹的时候。市场里人声鼎沸,装运茶叶的车辆来来往往,操着天南地北不同口音的客商,在各个摊位前观察茶叶品质,谈论着价格。

2021年,峨眉山市干茶产量达2.3万吨,产值12.12亿元,分别较2020年增长5.5%和8.12%,目前,“峨眉山茶”区域品牌价值达38.14亿元。峨眉山茶产业发展目标明确——打造四川茶叶十强县、千亿川茶核心区。封面新闻记者走进峨眉山市,探究其怎样为四川打造“千亿产业”奉上一杯“峨眉好茶”?

有品相

茶园“脱胎换骨”育良种

今年的鲜叶价格又涨了,让露华村村民朱义荣干劲十足:“今年早川茶采摘得比较早,现在茶叶价格还比较高,大概在90元左右,较往年涨了三分之一。”除了采摘自己家的茶叶外,朱义荣利用空闲时间还到其他茶农家采茶,一年下来,春夏季茶叶收入大约可以挣到4万元左右。

来自安徽合肥的束先生,是大西南茶业市场的熟客,今年是他连续第八年来峨眉采购黄芽。“每年春茶交易,我都要在峨眉呆上半个月,采购5000多斤黄芽。这些年最大的变化,就是峨眉山茶的价格越来越高了。”

“卖得起价”的背后,首要原因是茶叶品质的提高。该市实施茶叶种植“散改聚”“劣改优”工程,在东部等区域淘汰残次林,按照“宜茶则茶、集中连片”的发展原则,适度规模化、集约化发展,全域主推机采机收、统防统治、有机肥代替化肥等现代技术,推进标准化、规模化、现代化茶叶基地建设。

目前,峨眉山市茶园面积达23.15万亩,其中,全国绿色茶叶标准化生产基地9.9万亩,有机茶园面积1.07万亩;鲜叶产量约10.44万吨,产值9.5亿元;机剪、机修茶园面积达20.45万亩,机采面积达8.65万亩,园区良种覆盖率约81.9%。

双福镇茶园

有卖相

“峨眉山茶”品牌“身价”超38亿元

峨眉山茶自古闻名,《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。”而让茶叶卖得出、卖得好,不仅要有品相,还要有“卖相”。

峨眉山市大西南茶业市场始建于1998年,峨眉山光大茶业有限公司是第一批入驻市场的茶企之一。“来到市场20多年,看到做茶的企业从十几家到上百家,以前各自为阵,竞争激烈,茶叶卖不起价。”光大茶业的负责人胡光大指了指市场内随处可见的LOGO,说道:“看,我们现在有了共同的区域品牌——峨眉山茶,大家是对手更是伙伴,一起把峨眉山茶的品牌做大。”

与此同时,峨眉山市对大西南茶业市场进行全方位改造升级,突出茶叶交易、集散、流通功能,打造专业化、一体化茶交易市场。升级改造后,年交易额超过百亿元,成为全国闻名的茶交易市场。

而“峨眉山茶”,不只有峨眉山茶,2009年“峨眉山茶”就成为了国家地理标志保护产品,2014年乐山市申请建立了全省首个茶叶产业“全国知名品牌创建示范区”。在往年举行的中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会上,乐山市市中区、沙湾区、五通桥区、沐川县、夹江县等多个区县的展位,都冠以了“峨眉山茶”的品牌标志。目前,“峨眉山茶”区域品牌仍在不断壮大,身值逾38亿元。

春茶交易忙

有科技

传统饮品的跨越发展

峨眉山茶始于西周,发乎秦汉,盛名唐宋。怎样泡好一杯有着千年历史的茗茶?封面新闻记者来到峨眉山市国家农村产业融合发展示范园寻找答案。

峨眉山市国家农村产业融合发展示范园,涉及双福镇、符溪镇、高桥镇等9个镇乡,总面积260平方公里,示范园总人口7.36万人。峨眉山市农业农村局相关负责人介绍:“通过产业提档升级、茶农节本增收,科技助农年均增收2000元以上。”

园区与中国农业科学院、四川农业大学、四川省农业科学院等科研院所深度合作,建设园区研发中心、院士工作站、茶叶机械重点实验室,农业科技贡献率达60%。同时,构建“科研院所+农技人员+新型职业农民”三级农技推广体系,农技小组常年巡回服务,科技成果转化率达70%,实现茶园亩均节约成本500元以上。

茶叶超微粉产品

在科技的加持下,峨眉山茶有了一种新形态——超微粉。3月8日,记者走进峨眉山茶产品创新研发中心,负责人王勤拿起一瓶胶囊推介:“胶囊里装的是峨眉山有机茶超微粉。拧开胶囊把茶粉倒在水里,轻轻搅拌便能得到一杯茗茶。”

王勤介绍,茶叶超微粉的生产线,利用高速气流在低温下实现干式物料超微粉碎的生产,粒度可细微到10000目。“与茶饮料不同的是,茶叶超微粉是直接将干茶变成超微粉末,没有任何添加剂,最大限度的保证了茶叶的营养成分和原生风味,冷水、热水都可冲泡。”目前,茶叶超微粉正进行试生产,预计今年年底将正式投产,年产量将达到20吨,3年内产值达到200万元。

此外,还有茶酒、茶糕等衍生产品。如今,峨眉山茶不仅仅是传统饮品,在科技的加持下,正向着食品、保健品等领域的跨越发展,茶叶附加值得到进一步提升。

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